자두야 빵집 가자와 함께 자두 베이킹을 해봤어요!
어떻게 만들까 곰곰히 생각해보다가!!!컵케이크몸에 자두 초코얼굴을 붙여보기로 했어요~ㅎㄷㄷ 이야기하니까 좀 묘한거 같아요 ㅎ
++베이킹 하는 자두 만나러 가기++
[자두야 빵집가자]
https://game.nanoo.so/jadoobakery
재료
컵케이크 재료
버터 60g 설탕 75g 소금 약간
바닐라 에센스 약간 박력분 100g 달걀 1개 우유 70ml
베이킹 파우더 1/4 스푼
자두 초코칩 재료
다크 화이트 초콜렛 노랑 식용색소 빨강 초코펜 종이호일
1.자두 얼굴을 종이에 그린뒤 중탕한 초콜렛을 짤주머니에 넣어서
자두 얼굴의 테두리를 그려줘요!짤주머니에서 초코가 콸콸콸 나와서
살짝 굳기를 기다린 다음에 짤주머니를 옆으로 잡고 하니까 비교적
그리기 편했던거 같아요!
2.화이트 초콜렛에 노랑 식용색소를 넣은뒤에 자두 얼굴 색을 칠해주고 빨강 초코펜으로 자두 머리 장식을 만들어 줘요!
3.냉동실에 잘 얼려줘요!!
컵케이크 만들기
1.버터를 스텐볼에 넣은뒤 핸드믹서로 잘 풀어줘요!
2.설탕을 조금씩 나눠가며 버터와 함께 잘 섞어줘요~
3.바닐라 에센스를 넣은뒤 휘핑하고 박력분+베이킹 파우더+소금을
체에 걸러서 잘 섞어준뒤에 주걱으로 잘 휘적휘적해줬어요!
4.우유를 부어준뒤 반죽해준뒤
빨강 식용색소를 넣어 색깔을 잘 만들어 주면 끝이에요!
5.컵케이크 몰드에 반죽을 짤주머니로 반정도 짜주고
초코칩쿠키 믹서때 남은 초코칩을 넣어주고 다시 덥어줘요
요때 반죽이 케이크틀의 60%정도 아래로 짜주는게 좋아요
6.예열된 오븐에 170도 20분 구워줬어요
7.구워지는 동안 생크림 200ml 설탕 15g으로 휘핑 생크림을 만들어
줬어요!
8.오븐에서 나온 따끈따끈한 컵케이크 위에 휘핑한 생크림을
짤주머니를 이용해 짜고 냉동실에 있던 자두 얼굴을 살포시 올려줬어요!